冷凍火腿腸怎麼炸

先將火腿解凍後再將火腿腸用竹籤串起來，用刀在上面削幾下，注意不要削斷。

鍋內倒入一小碗清水，加3勺生抽，一勺蠔油，一勺甜麪醬，一點鹽和五香粉，攪拌均勻。(如果覺得比較鹹，可以不放鹽，根據自己的口味添加就可以了。

等鍋內燒開後，淋入一點水澱粉勾芡，出鍋，裝入碗中備用。

鍋內倒油，筷子放入油鍋中，周圍會起泡泡，油温就差不多了，放入串好的火腿。炸到火腿腸變脆，用刀削過的地方，火腿腸會開花，即可撈出。

將炸好的火腿腸刷上一層熬好的醬汁，再撒上一點孜然粉和少量的白芝麻，這道油炸火腿腸就做好了，又香又脆，童年最愛的美食之一。