炒花甲用的什麼哪種香料

炒花甲用的香料是九層塔

平常就放羅勒葉，也叫九層塔。花甲要入味你就要把花甲給打開，泡開水裏泡一段時間，加點鹽和香油就能順便把沙子吐了。然後自己家炒花甲一定要把花甲挑好了，最好仔細看看，買新鮮的，然後花甲是海製品，本身就有鹽味的，炒的時候不要放太多鹽了。