太平洋真鱈魚是鱈魚嗎

是，但是真鱈魚的口感會發柴，沒有鱈魚那麼嫩真鱈魚也就是太平洋鱈魚等魚類的統稱，這種魚類脂肪含量低，吃起來會感覺很老，而另一種很像鱈魚的銀鱈魚，口感卻是很嫩滑的，家裏有小朋友，喜歡吃嫩滑的鱈魚的，可以購買銀鱈魚來製作，口感會更好些。