香腸皮什麼做的

香腸的外皮大致可以分為兩種，即“天然腸衣”和“人工腸衣”。天然腸衣一般是豬腸做的，我們平時吃的香腸外面的腸衣基本都是豬腸做的。人造腸衣有很多種，超市裏賣的大部分香腸都是人造腸衣。

香腸皮是用豬的小腸做的。一頭豬的小腸做香腸的話，可以做三十斤左右。

香腸外衣一般用的是腸衣，也就是豬腸經過加工處理後的腸衣是用來灌香腸用的香腸外衣。

香腸的外皮就是豬的小腸。

經過刮層水洗使皮厚度勻稱，再加工香腸晾曬而成，如果閒麻煩自己可以在賣肉的地方買現成的。現在直接可以給你加工好香腸，自己想要什麼樣的味道都可以叫攤主加料進去，然後用繩子綁住一截一截的大小，拿回家在通風處晾曬一個星期就可以放冰箱冷藏，保質期時間相對於比較長一些。