懷仁山藥片做法

材料

主料：山藥400g 輔料：油適量、鹽適量、味極鮮適量、麪粉適量、葱花適量

煎山藥片

1山藥去皮切片。

2放麪粉裏蘸一下，沾滿面粉。

3鍋裏油熱後放沾滿面粉的山藥片。

4煎至兩面發黃即可。

5都煎完後加適量水，葱花，鹽、少量味極鮮，略燉一下

6收盡湯汁即可出鍋。

材料：山藥一根，油適量，胡椒粉一勺，鹽一勺，孜然粉一勺，辣椒粉一勺。

做法：

1、山藥去皮刨薄片，用水多洗幾遍，因為切完的片兒很粘。

2、鍋裏放水，燒開後下山藥片煮幾分鐘，撈出後水分控一控。

3、鍋裏放油，燒開後下山藥片，炸變色後基本就好了。

4、出鍋後撒調料即可。