軒媽蛋黃酥的蛋黃是合成的嗎

正宗的蛋黃酥裏的蛋黃是真的蛋黃，是使用鹹鴨蛋製作而成的。

蛋黃酥屬於傳統中式烘焙產品，軒媽蛋黃色的賣點在於用黃油代替了豬油和人造奶油，解決了豬油鎖水性差，久置會讓蛋黃酥變幹變硬，其產生異味的問題。其蛋黃酥產品口味也從最初的蛋黃酥擴展到紫薯味，桂花味，雪媚娘等多個口味，受到越來越多人的青睞。