紅薯粉條泡了一夜還能吃嗎

不建議再吃。

1、粉絲一般用温水泡30多分鐘左右就能泡發，如果將粉絲泡一夜的話粉絲就會變得很軟，這種粉絲的口感並不是很好。

2、粉絲長時間泡着不換水的話，水裏面就很容易有細菌滋生，特別是那種氣温較高的季節，將粉絲長時間浸泡的話就很容易產生異味，所以是不建議再吃的。泡好的粉絲最好是當時立馬食用完。

若是紅薯粉一夜之後，有明顯的發軟、發酸等變質情況，那麼是不建議繼續食用的，其中滋生了大量的細菌等有害物質，且還流失了大部分營養物質，對於原本的口感有所影響。