紅薯切了一半放冰箱還能吃嗎

當然可以啊。

紅薯原產於美洲中南部，大約在明朝萬曆年間傳入中國。作為一種產量高、適應性強的糧食作物，紅薯在我國大多數地區都有種植。因為區域、品種的差異，不同地方給了紅薯不同的命名，諸如甘薯、地瓜、紅苕、山芋等，至少10餘種。

紅薯含有豐富的澱粉、可溶性膳食纖維、β-胡蘿蔔素和多種維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等。特別是它的人體必需氨基酸含量，比大米、麪粉要高很多。紅薯與米麪混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充，是很好的低脂肪、低熱能食品，被營養學家稱為營養最均衡的保健食品、糧食和蔬菜中的佼佼者，有“第二麪包”的美譽。

關於紅薯切了一半放冰箱是否能吃的問題，我認為紅薯最好不要切一半放冰箱裏，破了皮的紅薯容易壞，紅薯如果壞了一點，整個子就不能吃了，因為已經有菌了，要繼續壞下去，對身體是有害的。

這個問題的答案是:紅薯切了一半放冰箱還能吃。

紅薯是人們喜歡吃的食材，可以做主食也可以做菜吃，做紅薯時由於一個紅薯太大一頓吃不了，可以切開用保鮮膜裹好放冰箱冷藏，過一天兩天再吃是沒有問題的。