糯米汁蛋清石灰比例

將石灰和糯米汁，按照1：1的比例混合，變成糯米灰漿。混合好之後，要立即砌磚使用，不然易導致凝固。

一種用於古建築的糯米灰漿材料的配方及製備，涉及糯米灰漿材料技術領域。將熬製的糯米漿與熟石灰Ca(OH)2、麻刀、蔗糖、熟桐油、蛋清攪拌混合均勻麻刀加入量為熟石灰質量的2‑4％，麻刀長度為1.5～3.5cm桐油加入量為熟石灰質量的1‑3％，蔗糖加入量為熟石灰質量的0.5‑2％，蛋清加入量為熟石灰質量的1‑4％作為灌注灰漿時，糯米漿的質量百分比濃度為3～4％，糯米漿與熟石灰Ca(OH)2的質量比為1～0.85:1作為砌補灰漿時，糯米漿的質量百分比濃度為4～5％，糯米漿與熟石灰Ca(OH)2的質量比為0.75～0.85:1。

糯米汁蛋清石灰比例

一斤糯米要半斤石灰

1、先取一定量（如1斤）糯米洗淨浸泡一定時間（一般24小時）後，除去原來浸泡之水再洗一次之後，再加相應的水磨成較濃的生米漿。

2、取約半斤的生石灰（氧化鈣）放入約2-2.5斤的乾淨水中生成氫氧化鈣水溶液。

3、取適量的氫氧化鈣水溶液與糯米槳調勻至適當的米漿液（米漿過濃時也可再加入適量的水稀釋濃度），以欣賞其鮮味的可口程度至最佳時，就停止氫氧化鈣水溶液的加入。