包粽子去核的棗還需要泡嗎

包粽子去核的棗不需要泡的。

包粽子時，先將粽葉清洗乾淨，用開水泡一下，這樣可以增加粽葉的韌性，粽葉不容易破，也有的人喜歡煮，煮時間長了，粽葉的香味就淡了。

江水洗淨，紅棗先洗乾淨，再去核，這樣更好，按自己喜歡的口味來決定加棗的多少。最後按傳統的方法將粽子包好。煮一個小時即成。

包粽子去核的棗還需要泡嗎

不用泡。使用大棗包粽子時，將大棗清洗乾淨，直接用於包粽子即可。若大棗的質地比較乾硬，可以清洗後放在水中浸泡8分鐘至10分鐘。

大棗的表面比較髒，會有很多灰塵和細菌，清洗時可以放在面粉水中浸泡幾分鐘，再用清水反覆沖洗即可，這樣會更加衞生。