紅薯粉肉丸子的心不會熟怎麼辦

可能是由於沒有浸泡的緣故。

紅薯粉相較於其它粉類而言會更難煮一些，若火候和時間控制不好，容易將紅薯粉煮爛或者是沒煮熟。所以紅薯粉在下鍋前先用温水泡軟後再下鍋，一般煮5-10分鐘左右就能熟了。

還有就是摻假的紅薯粉煮起來有兩種情況:一種就是放熱水鍋裏不多會兒就煮爛了根本加不起來。另外一個就是裏面某種添加劑太多了才造成咋煮也煮不軟的情況，這種粉條直接扔掉別吃了