20g酵母放多少麪粉

一斤麪粉需要五克的發酵粉，二斤麪粉需要十克的發酵粉，三斤麪粉需要十五克的發酵粉，四斤麪粉需要二十克的發酵粉，所以二十克發酵粉放四斤麪粉。然後用温水和麪，最放一大勺白糖，白糖遇見酵母粉，醒發的效果會更好，會更快，口感也會更好的。

麪粉一斤需要放5克發酵粉.20克發酵粉應該放4斤麪粉，我們做饅頭或包子時要用28度的温水將酵母粉化開，再加一點白糖攪拌，然後用酵母水和麪，把面攪拌成絮狀，再用手揉成一個光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵，讓它發酵至原來體積二倍大，這就發酵好了。