鰲子和平地鍋一樣嗎

不一樣，鏊子是平面的，攤煎餅用的，山東、東北地區用的多，沂蒙山地區農村家家户户都有，老百姓基本吃煎餅為主。平底鍋是在平地上支起一口鍋，炒菜、煮飯。