水蒸氣是不是水分

水蒸汽是

水H2O的一隻氣體形態。（以後你學多了就勞碰到這種問題了）

細菌不一定需要空氣，細菌有好氧型和厭氧型，好氧型的需要空氣（氧氣）。厭氧型的不需要。

一般蛋白質的分子比澱粉的大，相對分子質量很大，膜的透過性就有區別了 水蒸氣是水分