新鮮半夏的做法

材料:  新鮮半夏100克，竹筍100克，綠豆芽200克，山藥100克，葱姜少許，鹽少許

做法:

1、將新鮮半夏洗淨，竹筍發透，洗淨，撕開成條綠豆芽洗淨去鬚根，鮮山藥去皮，洗淨，切粗絲姜去皮，切片葱洗淨，切段。

2．將炒鍋置武火上燒熱，加入花生油，燒至六成熱時，下入姜、葱爆香，下入新鮮半夏、綠豆芽、竹筍、山藥絲、精鹽，炒勻斷生，即可食用。