羊肚怎麼磨最好吃

羊肚可以滷煮、包肉燉以及白熾火鍋最好吃。羊肚子肉質緊實，肉質纖維豐富，鐵鈣微量元素氨基酸含量高，筋道嚼勁十足，新鮮的羊肚子煮熟之前味鮮羶，在日常生活當中比較適合用香滷大料滷煮，也可以用羊肚子切成小塊包羊肉紮緊口子燉煮，肉香味濃，最經常的食用方法是火鍋，燙熟後與辣椒香菜搭配最好吃。