蛋糕為什麼封胚

是為了後續能完成蛋糕的製作更好的裝飾蛋糕。做好的蛋糕胚，用奶油將蛋糕肧四周抹平抹均勻後，我們就可以直接在上面裝上一些水果或者糖之類的裝飾品，然後就完成蛋糕的製作啦

因為蛋糕底座露出來的話，會影響蛋糕整體的美觀，我們用來油將蛋糕封上這樣可以在蛋糕胚外面做很多的造型。這樣做好的造型就可以賣很多錢。