糯米好吃還是江米好吃

江米和糯米是不一樣的，糯米分為秈糯米和粳糯米，而秈糯米又叫做江米，所以江米和糯米並不是一樣的，江米只是糯米中的一種，簡單來説糯米可以是江米，但江米不一定是糯米，兩者都可以用來做發糕、年糕等食材。

江米和糯米都可以用來熬粥，兩者並沒有好壞之分，熬出來的粘稠度都差不多，口感也是比較糯香的，所含的營養物質也沒有很大的區別，都具有補肺益氣，健脾養胃，美容養顏的功效，具體選擇江米還是糯米來熬粥可以根據自己喜好來看。