買的酥皮和自己做的有什麼不同

可買的酥皮在進行烤制時温度或者時間不夠，造成製作出來的酥皮酥的不明顯，口感不酥，酥皮烘烤的温度或者時間不夠，會導致酥皮內部還沒有熟，酥皮中的水分沒有經過加熱而蒸發，導致酥皮依然粘連、沒有分開，口感就會不好，不如自己按照配方做的好。