魚翅裏的脆骨能吃嗎

能，魚翅是吃的脆骨。魚翅可以理解為脆骨，因為魚翅是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨。

所謂魚翅就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨。鯊魚屬軟骨魚類，鰭骨形似粉絲，但咬起來比粉絲更脆，口感要好一些。從現代營養學的角度看，魚翅(即軟骨)並不含有任何人體容易缺乏或高價值的營養，所以吃魚翅是一種中國特有的文化現象。