祁陽煮螺做法

原料

海螺 (1000克)

鹽 適量

做法

1、海螺用刷子洗刷乾淨放入鍋中，加涼水、鹽大火燒開轉中火煮3分鐘。

2、煮開後的白沫不用撇出來。

4、姜用刀背切成薑末。

5、加醋調一下，就是薑末汁了。

6、用筷子轉圈調出來，蘸薑末汁就可以吃了