燕麥米表面是有層白的嗎

是的

1、如果是啞光，而且偏向金黃色就是比較好的如果麥片的顏色是偏向白色的就説明經過處理的步驟太多，或者存放的時間比較久了，營養流失比較多。

2、其次就要看沖泡出來的麥片湯的顏色，用熱水沖泡出來的液體顏色如果是乳白色就比較好，如果顏色比較淡就是劣質麥片。