袋裝芛絲怎麼做

袋裝清水筍絲，食用油，香葱，蠔油，生抽，白砂糖，雞精，香油

製作方法如下：

1、首先準備一袋清水筍絲，開袋去水，用水反覆清洗幾遍之後，再用清水浸泡30分鐘左右。（一般水泡筍絲都有一些味道，這樣處理可以去除這些味道。如果仍然有異味，就加鹽再搓洗兩遍）

2、將浸泡過的筍絲撈出來，並且把水分控幹備用。

3、準備一隻炒鍋，先把鍋燒熱，然後加入1勺食用油，等油燒熱之後，下入筍絲。

4、將筍絲在油中反覆煸炒，然後加入生抽、蠔油、白砂糖、雞精，迅速翻炒均勻。

5、加入一碗水，等水燒開之後，蓋上鍋蓋用小火燜5分鐘左右。

6、然後打開鍋蓋，用旺火收汁，等湯汁快乾的時候，淋入少許香油，翻炒幾下。

7、最後將炒好的筍絲，盛出裝盤，再撒上一些葱花即可食用。

一道濃香四溢的油燜筍絲，完成！

原料：袋裝青筍

輔料：豆芽，胡蘿蔔

調料：花椒，醋，鹽

製作：

1、 青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲豆芽洗淨．

2、 鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分．

3、 鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顏色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油．

4、 將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。