袋裝梅菜筍絲怎麼做好吃

原料：帶皮五花肉500克、梅菜芛絲1袋、澱粉6克、料酒、八角、白糖10克、老抽2湯勺、葱、姜、鹽適量。

做法：

1、梅乾芛絲開袋洗淨，提前用水泡發。

2、五花肉洗淨整塊放入沸水中汆燙，去除浮沫後，加入葱、姜、料酒煮20分鐘。 

3、鍋中放油，放入煮好的五花肉煎成金黃，再倒入老抽上色。

4、待肉冷卻後切成切成薄片，肉皮朝下均勻的碼在碗底。 

5、鍋內放油，爆香葱、姜、八角、放入事先泡好的梅菜，澆入肉湯燒2分鐘左右，放入糖、鹽調味。 

6、把炒好的梅菜芛絲覆蓋在肉上，上籠屜用旺火蒸50分鐘左右至熟。

7、蒸熟後，將八角、葱、姜撿去不要，將肉扣在盤子裏，多餘的湯汁重新倒進炒鍋內，湯汁勾水澱粉再淋到肉上即可。