黃芥出油率

出油率由26％提高到30％左右。黃芥是由黃芥籽榨制而成的一種菜籽油，是陝北地區人們的主要食用油來源。黃芥油食用方法眾多，可以用於炒菜、烙餅、涼調和製作油潑辣子。黃芥油具有質優、色亮、味美、食香、適口性好的特點，人體對黃芥油的吸收率高達99%，所以多食用黃芥油對健康是很好的。