羊雜湯可不可以和蘑菇一起熬湯

答羊雜湯放蘑菇香菇好嗎（可以）。

主料：羊裏脊1000克 ，蘑菇(鮮蘑)200克 。

輔料：青蒜20克 ，草果5克 。

調料：植物油50克 ，香菜20克 ，花椒3克 ，茴香5克 ，姜10克 ，沙姜5克 ，鹽8克 ，大葱10克 ，料酒30克 ，香油10克。

做法：

1. 將羊肉用水漂洗乾淨，剔骨切成3.3 釐米見方的小塊，放入開水內氽一下撈出，用清水沖洗兩次。蘑菇帶蒂、根洗淨，切成菱形塊。各種調料用紗布袋打包。

2、 砂鍋置中火上，下油燒至六成熱，加入肉湯燒沸，再加入羊肉、料酒和調料包，移置小火上燉至七成熟時，放入蘑菇，燉酥爛，撈出調料包。

3、 蒜瓣、香菜洗淨後切成碎末，羊肉出鍋時連湯裝人凹盤裏，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少許即可。