一碗清湯蕎麥麪為什麼變得有名

是的，蕎麥麪很有名。尤其是在內蒙古，遼寧省，河北省，北京市，天津市的大部分地區。而且現在愈來愈多的人喜歡吃一碗清湯蕎麥麪，因為蕎麥麪是綠色健康食品。

它富含維生素E..B族，黃酮類活性物質，礦物營養素，豐富的蛋白質，植物纖維。

蕎麥的膳食纖維含量是大米的10倍，含有的鐵，錳，鋅等微量元素也比一般穀物高。是很好的糧藥兼用作物，非常適合糖尿病人，孕婦食用。