掛霜花生可以用冰糖代替白糖嗎

掛霜的花生雖然可以用冰糖代替白糖，但最好還是用白糖。白糖掛霜是粉狀的，看上去很美觀。冰糖掛霜之後是晶體的，像糖葫蘆的感覺。