羊肉很棉怎麼回事

羊肉片沒有嚼勁，軟綿綿的是假肉。

鑑別真假羊肉片的方法如下: 1、色澤 正常的羊肉片顏色紅中夾白，顏色鮮亮有光澤，脂肪潔白細膩。 如果發現羊肉片顏色發暗缺少光澤，脂肪發黃，這樣的羊肉片就是存放時間過長了，最好不要食用。 2、口感 品質好的羊肉片肉質細嫩，味美多汁，放在火鍋料裏，食之略有口感