薺菜根部白蟲焯水能死嗎

薺菜根部白蟲焯水能死

薺菜根部的蟲子是蠐螬，是土壤中常見的害蟲，它能咬斷幼苗的根而導致其死亡。但是，蠐螬同時也是中醫常用的中藥材之一，野生的乾淨蠐螬甚至可以直接生吃，油炸蠐螬還是連雲港市的特色美食之一呢。

所以，薺菜根部偶爾發現幾個蟲子並不可怕，擇洗薺菜的時候仔細一點就行了，發現有蟲子就直接把根掐掉唄，就算我們不小心把蟲子吃下去也沒有危害。如果你實在過不了心裏的那個坎，完全可以把所有薺菜的根部都掐掉，只吃薺菜葉。