燉湯糖放多了太甜怎麼辦

燉湯的時候如果不小心放多了糖，可以往鍋中加入食鹽、醋、辣椒來平衡、掩蓋糖的甜味。或者往鍋中加入土豆、百葉結、筍乾、青菜、菌菇等比較吸汁的材料燉煮，這樣可以一定程度上吸走湯汁的甜味。

燉湯糖放多了最好的辦法是加多點水，因為加水可以把甜度降下來，中和一下。一般來説，很少有燉湯放糖的，除非是甜湯，也就是我們所説的糖水。

首先把燉湯的湯倒一半出來，然後再倒一半無糖開水進去，緩和一下甜。如果還是覺得甜的話，再放一些蔬菜，土豆，嫩玉米這些來吸收湯裏的甜味。