包菜拌麪條怎麼做
主料：麪條200克，包菜100克，肉末50克
輔料：油3克，黃豆醬5克，甜麪醬5克，葱10克
做法步驟：
步驟1，準備好麪條
步驟2，包菜切絲，姜切碎
步驟3
開水下面煮軟
步驟4，撈出過冷河待用
步驟5，熱鍋入油，加入薑末爆香
步驟6，加入包菜絲炒一下
步驟7，加入適量清水
步驟8，加入甜麪醬和黃豆醬
步驟9，加入肉末，煮至肉末熟透
步驟10，加入麪條
步驟11，翻拌均勻便可
包菜拌麪條怎麼做
包菜拌麪條，是大眾常吃的一種家常飯，美味可口，方便製作。
需要提前準備的是，提前把木耳泡發洗好，把紅薯粉條泡發好，把豬或是雞瘦肉切絲，（加鹽，生抽，生粉，五香粉，料酒等醃製幾分鐘），把包菜清洗乾淨，手撕成小塊備用。
把麪條煮熟撈出，放上炒好的包菜木耳肉絲，拌勻即可。
包菜拌麪條怎麼做
主要食材：包菜、麪條、火腿腸、雞蛋、豆芽
第一步、首先我們來準備半顆包菜，把中間的硬芯切去不要，然後再改刀切成粗粗的細絲，切好之後裝入盤中備用。
第二步、準備一根火腿腸，改刀切成滾刀塊，家裏有條件的話可以換成大蝦，切好之後裝入碗中備用。
第三步、青椒切成粗粗的細絲，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末，全部切好裝碗備用，另外我們又準備了一點兒黃豆芽。
第四步、再來準備一個小碗，打入兩個雞蛋，滴上一些白醋去腥，然後用筷子把它攪散，鍋裏多倒一些食用油，油熱後倒入蛋液，炒雞蛋要高油温，這樣雞蛋才會蓬鬆，然後把雞蛋炒成大一點的雞蛋塊就可以了，炒好盛出備用。
第五步、不用洗鍋加入清水，有點油煮的面不粘，水燒開，然後加入一小勺鹽，下入麪條，這樣煮出來的麪條更加的筋道，用筷子輕輕地攪動，這樣煮出來的麪條不容易成坨。
第六步、然後再次把水燒開就可以了，水開之後關火，然後把麪條控水撈出來，放到涼水裏面迅速過涼，最好是用冰水，這樣的麪條吃起來口感特別的筋道爽滑。
第七步、麪條瀝乾水分，往裏面加入適量的食用油，再加入一勺紅燒醬油或者是老抽，然後用筷子充分攪拌均勻，加入食用油可以防止麪條粘連。這樣我們做出來的麪條就會根根分明，提前加入醬油可以讓麪條更加上色均勻。
第八步、然後往鍋中加入適量的油，有條件的再加一勺豬油。油熱之後，把準備好的小料倒進來，炒出香味。
第九步、然後倒入火腿腸快速翻炒，炒到微微金黃，接着把包菜絲倒進來，黃豆芽，再快速翻炒均勻，炒至包菜變軟。
第十步、炒好之後，把麪條倒進來，加入一勺鹽，一勺雞精，一點點白糖，一勺五香粉，一勺蠔油，一勺生抽、然後用筷子快速攪拌均勻。最後把青椒和雞蛋加進來翻炒均勻即可。
