海蔘燉鴿子怎麼做

主料:

泡發海蔘1段

鴿子半隻

輔料:

鹽適量枸杞適量

做法:

步驟1

備好所用食材。

步驟2

鴿子剁小塊飛水備用。

步驟3

將鴿子入鍋加水燉一個半小時。

步驟4

煮好的海蔘再冰鎮泡發一天。

步驟5

將泡發好的海蔘改刀下鍋。

步驟6

接着再燉1小時。

步驟7

燉好後加入鹽，枸杞調味即可。

鴿子海蔘湯的做法

材料：鴿子、豬肉、海蔘、柚子皮、生薑、黃酒、鹽

做法：

1、將柚子皮洗淨後切片備用

2、將鴿子宰殺後取出內臟清洗乾淨備用

3、將豬肉洗淨切成條狀備用

4、將海蔘泡發好後洗淨切片備用

5、將鴿子和豬肉放入鍋中，然後加入適量清水，用火加熱後煮開3分鐘左右，然後將鴿子和豬肉撈出

6、將鴿子剁成大塊洗淨，豬肉洗淨備用

7、將豬肉、鴿子、柚子皮、生薑片放入砂鍋中，然後加入適量熱水和黃酒，用大火煮開後，轉小火燉煮2個小時左右，將海蔘片放入，繼續煲煮半個小時左右，然後加入適量的食鹽調味即可。

用料

鴿子 1只

香菇 3顆

海蔘 1只

姜 10片

料酒 6勺

葱 2根

鹽 適量

乳鴿海蔘湯的做法步驟

步驟 1

鴿子出水 砍大塊，海蔘是新鮮，除海蔘、葱和鹽之外，所有食材入鍋，大火煮開，小火慢燉2小時。 出鍋前20分鐘，放入泡發好的海蔘。 最後，放適量鹽，撒上葱花，搞定