鴿子和牛尾骨燉湯怎麼做

製作食材

牛骨頭一根（約一點五公斤），鴿子一隻（約一點二公斤），去核紅棗十二粒，花生油一湯匙，鹽一茶匙，生抽二湯匙，清水十六碗

製作流程

步驟

具體操作

步驟1

牛骨頭洗淨，縱向切開，去囊和籽，切長段

步驟2

鴿子劏淨，去皮除內臟，入熱油鍋中煎至焦黃色

步驟3

燒滾清水，下牛骨、鴿子及紅棗，旺火燒滾，改中火煲三小時，用鹽調味即可。