蝦虎怎麼曬乾
來源:魅力女性吧 4.41K
材料:
爬蝦10斤,鹽30克,花椒20粒,葱1根,姜4片
步驟:
1、蝦最好選海水或者兩水,儘量別選淡水蝦
2、放入葱姜,花椒少許水煮5分鐘,如果蝦太多及時翻一下,均勻受熱。煮完後靜置幾分鐘,多翻幾次讓蝦入味。
3、祕訣就是,用風扇吹一晚上。使勁吹,簡單粗暴,但是有效。。
4、第二天接受陽光的洗禮,在兩三天的晾曬中慢慢變脆
5、晾曬過程中蝦的口感最好,不失水分又有味道。
材料:
爬蝦10斤,鹽30克,花椒20粒,葱1根,姜4片
步驟:
1、蝦最好選海水或者兩水,儘量別選淡水蝦
2、放入葱姜,花椒少許水煮5分鐘,如果蝦太多及時翻一下,均勻受熱。煮完後靜置幾分鐘,多翻幾次讓蝦入味。
3、祕訣就是,用風扇吹一晚上。使勁吹,簡單粗暴,但是有效。。
4、第二天接受陽光的洗禮,在兩三天的晾曬中慢慢變脆
5、晾曬過程中蝦的口感最好,不失水分又有味道。