廣式臘腸食用方法

廣式臘腸2根（大概400克），青紅菜椒各1個，生薑1塊，大蒜5瓣，生抽2湯匙

詳細做法如下：

第一步：先將臘腸清洗一遍，洗去表面的灰塵，再放到案板上，用菜刀斜刀切成約2毫米寬的薄片，切好裝盤備用！大蒜切片，生薑切片，放一起備用。菜椒去蒂去籽後也裝盤備用。

第二步：起鍋加1小勺食油，放入姜蒜片小火炒香，再把臘腸倒入鍋中，中火煸炒，至臘腸轉透明的顏色。

第三步：等臘腸轉透明色之後，放入菜椒，大火翻炒2分鐘，將菜椒炒至7分熟，然後加2湯匙生抽調味，再快速的翻炒均勻，等菜椒徹底斷生後，就可以出鍋裝盤了