低筋麪粉適合用什麼酵母粉

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低筋麪粉適合用什麼酵母粉

做糖分高的甜食就用耐高糖酵母粉,普通的麪食可以用普通的酵母粉來製作食物。但是低筋麪粉不適合用來製作發酵類的食物,因為低筋麪粉的麪筋度比較低,做出來的饅頭包子不勁道口感不好,低筋麪粉可以用來製作蛋糕,餅乾等烘焙用品

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