手帕撈麪怎麼做好吃

原料：麪條 (100克)

番茄 (1個)

西蘭花 (一小個)

肉末 (50克)

鹽 適量

花生油 適量

白糖 適量

做法：1.準備好麪條、番茄、西蘭花、肉末、鹽、花生油、白糖。

2、把西蘭花切成一朵朵的，放在洗菜盆裏清洗乾淨，瀝乾水分待用。

3、小鍋內放適量清水燒開，放入麪條，並用筷子快速攪拌一下，防止麪條粘連在一起。

4、往鍋裏放少許鹽和花生油，放入清洗乾淨的西蘭花，蓋上蓋子在火煮5分鐘。

5、煮好的麪條和西蘭花撈起裝在碟裏子待用。

6、把番茄放水龍頭下洗乾淨待用，把小鍋洗乾淨，加入適量清水燒開，待水冒大泡時，把番茄放入鍋中煮2分鐘撈起，用手輕輕撕掉西紅番茄的皮，切成番茄丁。

7、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入肉末翻炒5分鐘，加入番茄丁翻炒均勻，加入少許清水大火煮5分鐘。

8、加入一飯勺白糖，再加入少許鹽，翻炒均勻，直至湯汁變得濃稠，關火出鍋，淋在麪條上面，把麪條攪拌均勻，即可。