怎麼調出來的蒜汁好吃
來源:魅力女性吧 1.16W
蒜茸汁煎鮮蔬
菜 名: 蒜茸汁煎鮮蔬
主 料: 茄子、青瓜各約360克,麪粉約60克,蒜子6粒(切茸),清雞湯1/2杯,白酒1/4杯。
做 法: 1、清瓜切成1/2釐米薄片。茄子切成同等厚度之圓片,並浸茄片於鹽水中30分鐘,取出吸去多餘水分。
2、青瓜及茄子拍上面粉,先將青瓜下油鍋煎至表面微黃,取出,再以大火煎茄子片至金黃,取出排放碟上。
3、蒜茸下鍋中炒香,注入清雞湯及白酒,慢火煮成汁,調味,淋少許於菜面,乘熱進食。
蒜茸汁煎鮮蔬
菜 名: 蒜茸汁煎鮮蔬
主 料: 茄子、青瓜各約360克,麪粉約60克,蒜子6粒(切茸),清雞湯1/2杯,白酒1/4杯。
做 法: 1、清瓜切成1/2釐米薄片。茄子切成同等厚度之圓片,並浸茄片於鹽水中30分鐘,取出吸去多餘水分。
2、青瓜及茄子拍上面粉,先將青瓜下油鍋煎至表面微黃,取出,再以大火煎茄子片至金黃,取出排放碟上。
3、蒜茸下鍋中炒香,注入清雞湯及白酒,慢火煮成汁,調味,淋少許於菜面,乘熱進食。