木樨清露做法

木樨就是桂花，“木樨清露”就是把桂花、用蒸餾的方法提取的花的香液。早晨摘下新鮮的花朵，摘除花蕊及花萼，花瓣洗淨後瀝去水分，摻入糖後放入封閉器皿中即可。在蒸餾器中，低火慢炊一天一夜，直到入夜以後，才能看到凝露開始從蒸餾器的流嘴中滴下。花露的製作是非常繁雜與耗時的。