芋頭木瓜西米露正宗做法

食材清單

芋頭 300g 、木瓜200g、 椰漿 1罐 、 西米 適量 、 冰糖 適量 、 水 適量

烹飪步驟

1，準備好所有食材

2，芋頭削皮洗淨，切小塊，把水燒開放蒸架蒸芋頭，蒸10分鐘左右即可(視香芋粒大小定時間，把握不好時間可以試試熟沒)，蒸熟後待用。木光削皮洗淨切小塊備用

3，燒開1鍋水(一定要水燒開)再放西米，切記西米事先是不用洗、不用泡滴，要不然的話會糊，不成粒狀的，要一邊攪拌一邊煮，煮至10分鐘後加入適量的冷水繼續煮，煮至粒粒呈透明狀即可，然後倒起泡冷水中備用。

4，把椰槳倒入砂鍋裏注入適量水和冰糖煮開後，放之前蒸熟的芋頭，木瓜和煮好西米，再稍煮一會即可開吃。

芋頭木瓜西米露正宗做法

原料：芋頭、木瓜、西米、白糖。

做法步驟：

第1步、準備芋頭半個。

第2步、將芋頭切成丁，放入1升水，養生壺調至“煲粥”（即40分鐘），啟動。前5分鐘，間斷攪拌5分鐘。

第3步、20分鐘後，打開蓋子，放入3勺西米，間斷攪拌5分鐘（以防粘壺）。

第4步、準備一盒牛奶（236毫升）。

第5步、煲至25分鐘後，倒入牛奶。

第6步、倒入牛奶的同時，加入4勺白糖。

第7步、最後兩分鐘，放入預先切成丁的木瓜（半個），攪拌數下。

第8步、將糖水裝入碗內，完成！

芋頭木瓜西米露正宗做法

1準備好西米。

2鍋裏提前放適量的水煮沸開，水滾後放下西米

蓋上蓋子煮開五分鐘，之後關火燜15分鐘，再煮

開五分鐘，之後關火燜到西米全熟透

3在等西米熟的時候開始準備弄芋頭。芋頭去皮後

提前蒸半成熟，我買的比較大，時間上會長一

點。

4、之後把芊頭切成粒狀

5切成粒狀的芋頭粒備用

6把熟透的西米撈起來過冷水，瀝乾備用。

7倒入剛才煮好的西米芊頭粒。

8再加入牛奶。

9、加入適量的糖就行了