正宗金絲瓜的做法

材料

金絲瓜2條，肉200克，油，蒜，鹽，澱粉，生抽各適量

做法

1、金絲瓜洗淨切塊

2、肉切絲，放點澱粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。

3、鍋裏放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。

4、倒入金絲瓜塊，翻炒，1分鐘後，倒一點生抽，繼續炒1分鐘。

5、加一點清水，燜一分鐘。

6、加入適量的鹽，出鍋。

材料:金絲瓜 1/4條，起司酥炸粉 適量，玩梅主義-老梅膏 適量，沙拉 適量，9層塔 擺飾

做法

1: 準備好所有食材，先將酥炸粉條成糊狀，把金絲瓜切為細長條，放入粉糊中均勻沾裹

2: 備一鍋熱油，再將裹粉糊的金絲瓜條下鍋炸至金黃

3: 起鍋瀝油擺盤~

4: 取出沙拉與老梅膏，倒出適量老梅膏和擠出適量的沙拉，再攪拌均勻

5: 將調和均勻的醬汁倒入絲瓜上層即可，開吃。