虎皮白菜的製作方法

原料

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白菜 (適量)

紅尖椒 適量

大蒜 適量

植物油 適量

精鹽 適量

生薑 適量

1/白菜去老幫洗淨用刀片成薄片，白菜幫和白菜葉分開。

2/紅尖椒洗淨切小段。

3/蒜瓣切薄片。

4/生薑切成細絲。

5/鍋裏倒入少許植物油，鍋熱後倒入白菜幫片，小火煸炒。

6/等白菜幫片稍微變軟後倒入白菜葉，繼續小火煸炒。

7/等白菜炒至微帶虎皮色後即可盛出，備用。

8/鍋裏倒入植物油，油熱後放入薑絲爆香。

9/倒入蒜片，紅椒爆香。

10/倒入白菜片，大火翻炒。

11/調入精鹽，炒勻即可出鍋。

12、美味又好吃的虎皮白菜的製作方法完成開吃了。

首先把白菜清洗乾淨，起鍋燒油，油温190度下鍋炸制，3分鐘，撈出，沖涼水，起鍋燒油放入大蒜子，幹辣椒，加水放入白菜，加入辣鮮露，白糖，味精，老抽，大火燒開，小火燒19分鐘即可