大塊牛肉燉白蘿蔔的做法

大塊牛肉燉白蘿蔔做法

用料

牛肋條肉 500克

白蘿蔔 250克

花生油 30克

八角 5克

生薑 5克

鹽 2克

生抽 40克

香葱 適量

料酒 2勺

做法步驟

1、將牛肉用冷水洗一洗在泡一會，去去血水，蘿蔔切塊備用

2、將牛肉涼水下鍋，加入葱姜料酒煮開

3、煮開的牛肉過涼水緊緻一下

4、起鍋燒油加入牛肉薑片，大料，葱翻炒

5、然後加入醬油，生抽，少許老抽提色，十三香，繼續翻炒均勻

6、翻炒這樣就好

7、加入水，開始燉半個小時

8、然後加入蘿蔔在燉20分鐘

9、然後加入鹽翻炒，在燉10分鐘，加入雞精即可出鍋。