牛肉燉蘿蔔苦瓜湯的做法

材料：苦瓜220克，熟牛肉絲60克，蘿蔔100克。

調料：鹽、高湯、味精各適量

做法：

1、將苦瓜洗淨，對成兩半，去瓤，切成薄片，放入沸水中汆燙，撈出，過涼，瀝乾蘿蔔放入沸水中煮熟。

2、鍋中加油燒熱，添入高湯，放入苦瓜、牛肉、蘿蔔、熟肉絲煮沸，再加入鹽、味精調味即可。