四季豆怎麼焯水不黃

四季豆怎樣焯水不黃，先將摘回，買回四季豆摘去老勁摘成3一4段，清洗乾淨，將鍋加水，水一定要多加一點，四季比較耐煮，水燒開後加少許植物油把洗淨的四季豆倒入鍋中，用大火加少許油多水煮熟，撈出後一定要把抖一抖弄涼，不要放在容器不管，這樣會黃，在將鍋在火加油把四季豆調味品加上快速烹炒一起鍋裝盤即成。