蒲桃罐頭的做法

用料

桃子 適量

冰糖 適量

檸檬汁 適量

水 適量

蒲桃罐頭的做法步驟

步驟 1

桃子

步驟 2

桃子、玻璃罐用開水煮一煮消毒晾乾備用

步驟 3

桃子用鹽水洗乾淨，削皮，水蜜桃的皮別扔，一會有用

步驟 4

切塊

步驟 5

水蜜桃塊

步驟 6

普通桃子塊

步驟 7

水煮開然後放入水蜜桃的桃皮，煮到皮變成白色，這一步為了讓水更加粉粉的。把桃皮撈出，放入冰糖，一般水和冰糖的比例我大概按10：1來放，喜歡吃甜可以多放，不喜歡甜可以少放。

步驟 8

糖化了之後放入切好的桃子開始煮，先大火煮開，然後中火煮10分鐘左右就差不多了，也不用煮太爛，軟的桃子就少煮會。至於桃子放多少看個人，因為桃罐頭不僅僅桃子是精華，湯汁也是精華，我每一罐一般都是裝了四分之一桃子，然後剩下四分之三都是桃水