古龍排骨罐頭做法

主料：

豬小排二斤

芸豆二兩

香菇二兩

大葱一根

生薑一塊

花椒少許

八角少許

桂皮少許

茴香少許

輔料：

醬油一匙

香辣醬一匙

豆腐乳3塊

高湯適量

做法：

1、 豬小排用冷水料浸泡泡出血水洗淨

2、 準備所有的配料香菇和芸豆泡發。其他配料切好洗淨

3、 排骨香菇芸豆放在砂鍋，倒入沒過排骨的高湯大火煮

4、 鍋裏放少許調和油放所有配料和調料炒底料

5、 水有點温度的時候。倒入炒好的底料，大火煮沸。

6、 水飛以後轉最小的火燜煮

7、 要起鍋時，大火收汁一定要把湯汁煮幹讓排骨完全吸收香味起鍋