犟骨頭排骨飯怎麼做的不香呢

用料

骨頭大概3～4斤

八角1個

香葉2～3片

桂皮1小塊

丁香2粒

花椒一小把

姜一塊

料酒1大勺

生抽2大勺

老抽半大勺

白糖適量

鹽適量

犟骨頭飯的做法

骨頭焯水洗淨（一定要冷水下鍋）

焯過水的骨頭加冷水，至少沒過骨頭（看自己情況加水），放入香料及各種調料，注意不要放鹽。

大火燒開，小火慢燉至少一小時以上，出鍋時可大火收湯。