麪粉曬肉乾做法

食材：雞胸肉一塊，雞蛋兩個、麪粉少許、鹽適量、胡椒碎少許、檸檬一個、白糖一勺、白醋兩勺

做法：1、雞胸肉洗乾淨，撕去表面的黏膜和肉筋，分切小塊後用刀背拍散，這樣雞肉好入味，易熟。

2、雞胸肉用鹽和胡椒碎醃製十分鐘，入味待用。

3、雞蛋打散後加少許麪粉調均勻，麪糊提起來能成一條線即可，太稀容易掛不上糊。

4、平底鍋放油燒熱，醃製好的雞胸肉在麪糊裏浸潤一下，沾滿面糊後放平底鍋煎。

5、中小火將雞胸肉兩面都煎至金黃，雞胸肉熟透後盛出來備用。

6、檸檬對切後榨汁，籽去掉不用，一塊雞胸肉用一個檸檬汁調味足夠了。